【頂級伊比利黑豬】西班牙Bellota伊比利豬肋條
NT$ 570.00
【頂級伊比利黑豬】西班牙Bellota伊比利豬肋條(300g , 10.6盎司)
豬肉界的愛馬仕 ⭐五星級酒店指定食材
【商品介紹】嚴選自豬隻的腹脇部位的豬肋條,是位於肋骨與肋骨之間的精肉。與牛肋條一樣皆帶有油脂與筋膜,烹煮後口感軟嫩有嚼勁,特別適合燒烤、乾煎,簡單烹調就能吃出肉的美味唷!是老饕絕對不能錯過的聖品,無需過度調味,肉汁滿溢即可享受伊比利豬獨特迷人的香氣!
【產地介紹】 來自西班牙的伊比利豬是風靡全球的歐陸傳奇食材之一,有「勞斯萊斯級豬肉」和「神戶級豬肉」的美譽。此外,由於脂肪中含有大量和橄欖油類似的不飽和脂肪酸,
另有「會走路的橄欖樹」之稱,是美味又健康的頂級食材。 在地中海豔陽的照料下成長,以橡果、香草和橄欖為主食,伊比利豬的油脂豐潤卻清甜不膩,細緻肉質中散發出淡淡的橡果香氣。豔紅似牛的瘦肉和雪白的油花無需過度調味,即可品嚐到食材本身的鮮甜與獨特香氣;雖然烹調後的外觀似乎和一般豬肉並無二致,只要一放入口中,您就可以體會伊比利豬的與眾不同。
【適合料理】煎、炒、燙,各式料理皆可。
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