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位於背部後端(前腰脊)，此部位運動量稍多，因此肉質算緊實，通常帶有豐富的油脂，大理紋石油花分布均勻而且細緻，油脂含量介於肋眼與菲力之間，不會像肋眼牛排有整塊的大油脂；紐約客獨特帶有一條筋路，口感軟嫩卻⋯
NT$540
NT$600
．頂級A5和牛均勻油花分布．頂級骰子和牛，香氣濃郁，入口即化．口感厚實，肉質鮮嫩多汁．不論是燒烤、香煎，都是頂級美味
NT$390
NT$430
【 18555項認證標準】每100頭安格斯約只有7-10頭安格斯牛才能獲得此認證。安格斯一樣分為八個等級，而『1855認證』中的等級，又比USDA認證的等級的牛排略勝半籌
【部位介紹】羽下牛排，選自於⋯
NT$440
NT$520
【A5和牛】鹿兒島黑毛短角 火鍋肉片 100g (3.5盎司 )鹿兒島黑毛短角-和牛燒烤肉片，香氣濃郁，入口即化 【日本和牛】被譽為世界上等級最高的牛肉，其中等級崇高、又被稱作「肉的藝術品」，每一隻都⋯
NT$390
NT$430
【頂級牛排】最高等級 Prime -安格斯無骨牛小排 (200g , 7盎司)每100頭安格斯約只有7頭安格斯牛才能獲得此CAB認證。安格斯一樣分為八個等級，而『CAB認證』中的等級，又比USDA認證⋯
NT$440
NT$490
【頂級牛排-CAB認證-特製厚切版】安格斯頂級肋眼牛排 (300g, 10.6oz)
特色：職人精修，去筋去油，另送無人工反式脂肪奶油
關鍵：一塊好的牛排 ＋靜置
建議作法：雙面大火各50秒，拿出⋯
NT$780
NT$880
🔥日本A5和牛雙饗宴🔥
A5和牛牛片（15.5燒大片），只要1580+NT！！
【日本A5和牛奶酪】：和尚頭產地：宮（8.5）
【日本A5和牛】產地：鹿兒島（3.5燒肉片）
【A5和牛崎/產⋯
NT$1580
NT$1780
【商品介紹】嚴選自豬隻的肩胛部位，肉質軟嫩、肥瘦各半，宛如梅花般均勻分布的油脂又有「上肉」之稱，無需過度調味，肉汁滿溢即可享受伊比利豬獨特迷人的香氣。
【產地介紹】 來自西班牙的伊比利豬是風靡全球⋯
NT$270
NT$310
商品介紹
嚴選挪威深海生鮮熱運抵擋，應用超低溫冷凍台灣，
瞬間液智-120°C冷凍技術，製作新鮮美味的發酵魚片
解凍方式：
凍凍，隔壁凍融，自然解凍
調理方式：
微波爐加熱，燒烤爐，翻煎加熱⋯
NT$100
【就是愛和牛】和牛頂級饗宴， 吃得出和牛厚度 及 溫度 ~~~
【日本A5和牛-宮崎】牛排 (大版，厚度1.5 公分，8.8盎司)
NT$975
NT$1050
