【1855 濕式熟成】紐約客牛排-特級Choice (增量版,300g/10.5OZ )

千萬不要把旁邊的油脂修掉,下鍋前先稍微煎的脆脆QQ的, 吃的時候再搭配一口肉配一口油,口感層次非常的加分!
若您喜歡風味與咬勁的非常推薦選紐約客!
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商品介紹

『安格斯牛中LV之王』-美國1855

1855牛肉等級皆是經由人工挑選出Prime、Top Choice等級,同樣等級的牛肉,1855的肉質及風味來得更好更棒,每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是,1855牛肉皆有經過很重要的階段-濕式熟成,所以有更嫩的肉質,更濃郁的牛肉香氣與風味。

 

若您喜歡風味與咬勁的非常推薦選紐約客!

 

紐約客部位跟肋眼相近,因靠近運動部位,所以肉裡面均勻分佈著細細的筋,整塊肉由於脂肪分布均勻但又不像肋眼那麼豐富,油花大概介於菲力跟肋眼之間,最特別的是它的油脂只有在外圍包覆,嫩度僅次於菲力跟肋眼,細筋提供了某些程度的嚼勁,所以口感軟嫩中帶有咬勁吃起來比較有感覺,非常適合喜歡征服感的人,所以又有人將這塊肉稱為「男人的肉」。

 

千萬不要把旁邊的油脂修掉,下鍋前先稍微煎的脆脆QQ的,吃的時候再搭配一口肉配一口油,口感層次非常的加分!

牛肉等級

Choice

適合料理

煎、烤

*料理時可不另外添加油,熱鍋後、用肉本身內含的豐富油脂,即可煎出香氣逼人的美妙牛排!

適合熟度

5-7分熟

規格說明

商品重量

每片300g±5%,真空包裝

▼原產地

美國

▼商品成分

牛肉

*商品皆以原物料直接切割,圖片僅供參考,每批商品油花可能會有所差異,如可接受再請下單訂購。(如有任何疑慮請先與我們連繫確認)

▼保存期限

冷凍-18℃可保存300天,詳情請見商品標示

▼保存方式

請置於冷凍-18℃保存

▼解凍方式

請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍

* 如未食用完畢之解凍牛肉,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時 

* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質

 

▼注意事項

1. 圖片僅供參考,商品內容物以實際收到商品為主。

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