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【火鍋片-西班牙國寶】伊比利黑豬梅花切片

NT$ 270.00
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【火鍋片-西班牙】伊比利黑豬梅花切片 (200g , 7盎司)

【商品介紹】自豬隻的肩胛部位,肉質軟嫩、肥瘦各半,宛如梅花般均勻分布的油脂又有「上肉」之稱,無需過度調味,肉汁滿溢即可享受伊比利豬獨特迷人的香氣。 

【產地介紹】 來自西班牙的伊比利豬是風靡全球的歐陸傳奇食材之一,有「勞斯萊斯級豬肉」和「神戶級豬肉」的美譽。此外,由於脂肪中含有大量和橄欖油類似的不飽和脂肪酸,

另有「會走路的橄欖樹」之稱,是美味又健康的頂級食材。 在地中海豔陽的照料下成長,以橡果、香草和橄欖為主食,伊比利豬的油脂豐潤卻清甜不膩,細緻肉質中散發出淡淡的橡果香氣。豔紅似牛的瘦肉和雪白的油花無需過度調味,即可品嚐到食材本身的鮮甜與獨特香氣;雖然烹調後的外觀似乎和一般豬肉並無二致,只要一放入口中,您就可以體會伊比利豬的與眾不同。 

適合料理 煎、炒、燙,各式料理皆可。需全熟享用。

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