【老饕專屬肋眼-每週五現切】1855/CAB頂級肋眼原塊(需現切) **手工精修 + 原箱原塊，大約 7 公斤，可約切 16-20 塊 **可代客分切，可客制厚度 PS建議厚度2.7-13公分，大約0.5-11-13公分（300-340g），價格根據實際重量計算，歡迎先行做菜幫您服務喔~ 【1855能力認證】 100頭只有13頭牛獲得此855認證。1855同樣每一個級別的標準15，而『1855認證』中的，又比USDA的等級標準略勝半籌。 【注意事項】： 一、生鮮肉品無法規格定重, 重量在正負差範圍內,每片依重量裁切,大小及厚薄略有不同,屬正常現象 二、牛肉因真空包裝冷凍缺氧,顏色呈現較暗紅色是正常現象 三、宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用 四、肉品均為原肉裁切,非重組無任何添加及醃漬嫩化,熟度愈高肉質愈有嚼勁. 五、採真空包裝,依需求使用,提供新鮮.衛生.方便.安全食材,勿反覆退冰,以免影響肉品鮮度.